Шкаф шоковой заморозки 5 полос Polair_CR5_L

Описание

Шкаф шоковой заморозки нужен не только в промышленности, но и в ресторанах. Под действием низких температур до -35°С продукт или готовое блюдо моментально замерзает. Молекулы не разрушаются, поэтому после разморозки сохраняется исходная структура и вкус. Это удобно для приготовления заготовок или быстрого снижения температуры блюд, которые принято подавать холодными. Еще плюсы модели:

• Полная герметичность. Шкаф внутри и снаружи обшит пищевой нержавеющей сталью.
• Электронный блок управления с выведением информации на дисплей.
• Вместительность, продукты размещаются на пяти уровнях.
• Полная заморозка за четыре часа.

Polair_CR5_L – дорогое профессиональное оборудование. На старте развития бизнеса или расширения закупка шкафов шоковой заморозки потребует больших затрат. Удобные условия аренды в СоХо помогут сократить расходы.

Технические характеристики

Конфигурация универсальная структура:                                              gn-1/1 и (600х400)

Время охлаждения (мин)                                                                         90

Время заморозки (мин)                                                                           240

Температурный режим                                                                            +90/+3, +90/-18 °C

Количество уровней                                                                                 5

Напряжение (В)                                                                                         220

Вес (кг)                                                                                                        132

Страна-производитель                                                                             РОССИЯ

Бренд                                                                                                          Polair

Габариты (ШxГxВ)                                                                                       800x800x900 мм