Пароконвектомат кондитерский профессиональный 8 полос Lainox Aroma Aren 084 (Италия)
Описание
Основные характеристики
Производитель: Lainox
Страна: Италия
Габариты, мм: 930x825x1040
Исполнение дверей: стекло
Количество секций: 1
Модель: AREN084R
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 16
Панель управления: сенсорная
Подключение: электрическое
Температурный режим, °С: от +30 до +300
Количество уровней в одной секции: 8
Парообразование: да
Размер противня, мм: 600x400
Расстояние между противнями, мм: 90
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Особенности:
- Электрическая инжекторная, линии Aroma Naboo
- Количество круассанов - 128/160шт.
- Система самодиагностики всех параметров проверяет исправность оборудования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей перед началом работы.
- Автоматическая система Autoclima измеряет и управляет процентом влажности в рабочей камере.
- Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.
- Панель управления имеет дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты;
- Подключение печи к сети Wi-Fi позволяет создавать рецепты со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями;
- Для очистки камеры вручную предусмотрен ручной душ.
- Для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
- Система DELTA T позволяет осуществлять параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта.
- Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
- Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
- Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже.
- В комплекте: 1 картридж CDL05 весом 0,99кг.
- Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
- Защита от воды - IPX5.