SoHo

Каталог

Пароконвектомат кондитерский профессиональный 8 полос Lainox Aroma Aren 084 (Италия)

Цена:
35000 р.
Кол-во:

Описание

Основные характеристики

Производитель: Lainox

Страна: Италия

Габариты, мм: 930x825x1040

Исполнение дверей: стекло

Количество секций: 1

Модель: AREN084R

Напряжение, В: 380

Мощность, кВт: 16

Панель управления: сенсорная

Подключение: электрическое

Температурный режим, °С: от +30 до +300

Количество уровней в одной секции: 8

Парообразование: да

Размер противня, мм: 600x400

Расстояние между противнями, мм: 90

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Особенности:

- Электрическая инжекторная, линии Aroma Naboo

- Количество круассанов - 128/160шт.

- Система самодиагностики всех параметров проверяет исправность оборудования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей перед началом работы.

- Автоматическая система Autoclima измеряет и управляет процентом влажности в рабочей камере.

- Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.

- Панель управления имеет дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты;

- Подключение печи к сети Wi-Fi позволяет создавать рецепты со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями;

- Для очистки камеры вручную предусмотрен ручной душ.

- Для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.

- Система DELTA T позволяет осуществлять параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта.

- Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.

- Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.

- Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже.

- В комплекте: 1 картридж CDL05 весом 0,99кг.

- Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.

- Защита от воды - IPX5.